卫生部拟批准牡丹籽油作为新资源食品的公示到期。这意味着,赵孝庆8年多来付出的心血终成正果,牡丹籽油将实现工业化生产,进入人们的生活。

2月18日,卫生部拟批准牡丹籽油作为新资源食品的公示到期。这意味着,赵孝庆8年多来付出的心血终成正果,牡丹籽油将实现工业化生产,进入人们的生活。

牡丹籽蕴藏巨大潜力

赵孝庆今年63岁,家住菏泽市牡丹区牡丹办事处国花社区,成长于六世牡丹栽培之家。上世纪六十年代,他初中毕业后到牡丹园里种起了牡丹。30年后,他以农民身份受聘中国林业大学客座教授,是中国花卉协会牡丹芍药分会常务理事,中国牡丹芍药品种鉴定委员会七成员之一。赵孝庆现在仍是农业户口,仍然在菏泽种牡丹,只不过花更多精力为牡丹籽油的产业化奔走。

牡丹大多用于观赏,一般通过嫁接实现快速繁育,很少产牡丹籽。但用来制取中药“丹皮”的“凤丹”、“紫斑”牡丹籽产量却很高。上世纪七十年代,有人进行“丹皮”高产试验,没想到牡丹籽亩产高达990公斤,现下一般生产条件亩产250公斤很平常,而国产大豆产量不过150公斤左右。牡丹籽比大豆的出油率还要高。赵孝庆看到了其中蕴藏的巨大潜力。

“这是世界上好的食用油”

皮黑壳厚味苦、比黄豆粒稍大的牡丹籽榨出来的油,有没有毒?能吃吗?

带着这些疑问,2002年,赵孝庆等人结伴赴北京昌平租赁300亩土地种植牡丹。辛勤劳作、授课之余,他不忘牡丹籽研究,闲暇剥一粒咀嚼品味,苦涩之后现淡淡清香。后来他大把大把咀嚼,然后吞咽到肚里,告诉身边的女儿,有异常就叫救护车。一粒没事,一把没事,再后来,他干脆把脱壳后的牡丹籽掺到饭里煮着吃。

科研需要数据说话。2004年8月,他找到中国林科院帮助分析,结果出来了:牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸,极具开发价值。

2006年,赵孝庆把压榨牡丹籽油送到中国林科院,化验结果令人振奋:这种以牡丹籽仁为原料,经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体,不饱和脂肪酸含量竟然高达92%以上,其中α-亚麻酸占42%,多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。化验人员惊叹:“这是世界上好的食用油!”

“后半辈子就干一件事”

我国是一个食用油料消费大国,油料作物种植多元化是发展方向之一。牡丹是多年生木本植物,百年牡丹不罕见,一次种植多年受益,且极少打药施肥,农民劳动强度低。“紫斑”牡丹适宜北方半干旱地区,而“凤丹”牡丹适于长江流域,全国有20多个省市适合种植。

2007年,赵孝庆因北京租赁土地被国家征用而返回菏泽,回来的一件事就是游说农民种植油用牡丹,着手牡丹籽的规模化生产。2009年春,联合国工业发展组织代表白鹤明由农业部官员陪同到菏泽考察,认为:如果牡丹籽油能够实现产业化,将是对全人类的贡献!目前,菏泽可用于生产牡丹籽油的牡丹种植面积已达1万多亩。

2月18日公示到期这天,赵孝庆望着卫生部卫生监督局公示网页回首往事,唏嘘不已。他的牡丹籽油产业化研究填补了多项国内外空白,首次提出“油用牡丹”概念,将一种药用、观赏植物作为油用植物栽培,并制订出油用牡丹种植规范。8年多的科研,光是卫生部要求做的牡丹籽油安全性实验,就用去了整整两年。为了考察两种油用牡丹适宜种植区域,他自费跑遍全国。前后用于科研、样本化验的钱高达300多万元,这是他全家种植牡丹的收入啊!

赵孝庆说:“我认准了,后半辈子就干一件事——牡丹籽油的产业化!”