DHA(二十二碳六稀酸)，又名脑黄金，是一种对人体非常重要的多元不饱和脂肪酸。人的大脑有140多亿个神经元，而DHA大量存在于人脑细胞中，是人脑细胞的主要组成成份，（DHA很容易通过大脑屏障进入脑细胞，存在于脑细胞及细胞突起中，人脑细胞脂质中10%是DHA。）是构成脑磷脂，脑细胞膜的基础，对脑细胞的分裂、增殖、神经传导、突触的生长和发育起着极为重要的作用，是人类大脑形成和智商开发的必需物质。它对视觉、大脑活动、脂肪代谢、胎儿生长、及免疫功能和避免老年性痴呆都有极大影响。DHA为omega-3长键多元不饱和脂肪酸，动物-base或植物-base的DHA都有。但一般而言动物base的DHA含量为植物base的好几倍，其实一些植物油好像也可以提炼，但含量可能就只有1%以下！但在今天，山东菏泽有一位牡丹专家赵孝庆先生就研究出了天然植物脑黄金――牡丹籽油。

牡丹是国花，牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有"国色天香"、"花中之王"的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。牡丹不仅是观赏花卉中的精品，而且又是我国传统的良药。早在2000多年前的《神农本草经》中就已有记载。大家伙都知道，牡丹浑身都是宝，牡丹花有很高的观赏价值，牡丹根能用来制取中药丹皮，牡丹的茎秆和叶子也能做成工艺品，而没有用处的，就是它的种子。牡丹籽除了繁殖以外，一直没有什么作用，种植户都要扔掉或是烧掉，甚是可惜。

赵孝庆，菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司的创始人。1998年被北京林业大学聘请为研究生导师，2007年获中国林业高奖―梁希林业科学奖，现任中国牡丹芍药协会常务理事、国家林业部牡丹芍药新品种审定专家等。他首先发现了牡丹籽的价值，历经千辛万苦种种磨难于2011年的3月份取得“真经”，中华人民共和国卫生部向全国人民发出公告，牡丹籽油被批准为新资源食品，自此在植物油中又加入了一位新成员。赵孝庆研发牡丹籽油的成功问世，也给他自己创造了一个伟大的奇迹，用他自己的话说“用牡丹籽榨油，是想都不敢想的事”。

为牡丹 从睿智少年走到花甲之际

赵孝庆于1948出生在冠有“曹州牡丹甲天下；天下牡丹出曹州”的山东菏泽，是牡丹区赵楼村人。牡丹栽培专家，现任中国牡丹芍药协会常任理事，菏泽牡丹芍药协会秘书长，中国林业大学的客座教授，参与编写了《中国牡丹图志》、《国花大典》、《菏泽牡丹大鉴》、《中国牡丹》等多本牡丹的权威著作，他亲手选育出360多个牡丹新品种，对牡丹的了解已经达到了炉火纯青的地步，无论何时，拿出牡丹的哪一个部分――叶、花瓣、枝干、根以至于是干枯的，只要他拿在手里看看、放在鼻下闻闻，就能准确地判断出是什么品种，所以他也被牡丹界专家称为“牡丹百科全书”，更是牡丹油发现的一人，被冠称为“牡丹油之父”。

赵孝庆出生在牡丹世家，当其他孩子在妈妈怀里牙牙学语的时候，他便和爷爷（当时已是很有名气的牡丹专家）一起呆在牡丹园里，每天的任务就是跟在爷爷屁股后面躺在牡丹树下看牡丹、认识牡丹。从小就受牡丹文化的熏陶、在加上他对牡丹又独有的喜爱，注定要与牡丹今生相辅。后来又经过牡丹花师赵守重老师的精心指导，他的牡丹技术得到全面提高。

从幼年的初识品种，到少年的技术加深，再到青年牡丹技术的全面升华，已是当时响当当的牡丹大人物了，步入而立之年后他更甚了得。1980年代表中国参加“昆明园博会”一举夺得81枚奖牌（共111枚），1992年又赴法国首次参加在法国举办的“波尔多国际花卉博览会”，并获银质大奖，为祖国赢得了荣誉；1994年，为争评国花，在人大常委会开幕期间将大盆催花牡丹摆上了人民大会堂，受到党和国家领导人的好评。1995年，在北京北海公园牡丹展览会上，廖汉生副委员长为“牡丹盆景”题字“独占鳌头”，林科院洪涛教授题“登峰造极”。1996年发现牡丹籽里面含有油脂，从97年便开始牡丹油得精心研究，他以身试吃，以“神农尝百草“的精神，才有了今天影响全球的牡丹油的成功问世。

取得今天惊人的成绩，与赵孝庆从事牡丹研究50多年的努力是密不可分的。自家的古训“养花为业不为俗、自食其力不为贪”，润物细无声般地引导着他上演着一个又一个的牡丹传奇，直到今天64岁的他仍用那颗与牡丹一起进步的心钻研着，平时很少与家人在一起，他把毕生精力都奉献给了牡丹研究，在他眼里看牡丹，就好像慈祥的父亲看到自己的孩子一样……

从一粒种子到一个新兴产业

赵孝庆年轻时一直从事的是牡丹品种的培育，牡丹切花培育等工作，菏泽牡丹产业化战略提出来好多年了，始终没有突破性的进展。原因是牡丹产业理论的片面性，科研滞后，没有经费。国花牡丹，浑身是宝，但它花期短，中药开发利用进展不大，这些赵孝庆比谁都清楚。要想突破，必须另辟蹊径。2002年他来到北京，一边从事牡丹园老本行，一边开始牡丹籽油的研发。他把凤丹和紫斑两个品种的牡丹籽作为，做的一件事，就是亲口尝尝牡丹籽的味道口感如何，像先农尝百草一样，从自己身上先做试验，弄明白牡丹籽能否食用，有没有毒副作用。开始是一颗两颗，接着三颗五颗，后来一把一把地嚼。结果自己超出的体重下降了，年近花甲的他皮肤明显变嫩了，牡丹籽不但无毒，而且营养丰富，还有美容养颜、降压减肥、舒筋活络等一系列功效。当然，研发牡丹籽油决不是亲口尝尝这么简单，必须经过严格的科学化验、检测、鉴定……。他利用在北京林业大学带研究生的方便条件，与林业大学、中国林科院、国家林业局中科院植物所各方面的专家学者广泛接触，虚心请教，大胆探索，牡丹籽油正式化验结果令北京的食用油专家兴奋不已，结论是：“这是世界上目前发现的好植物油”，牡丹籽油富含a-亚麻酸，总不饱和脂肪酸高，口感极好，不但可以食用，而且各种指标比花生油甚至橄榄油都要好的多。这个结论使赵孝庆悬着的一颗心终于落了地，也使他对下一步的美好愿景，有了初步的设想和定位。当今社会是个信息开放的社会，牡丹籽油的研发成功很快引起了轰动。河北沧州、河南洛阳先后有热衷于此的企业家，前来找他洽谈合作，条件非常优惠。可以说，他只要吐口，很快就会成为富翁。赵孝庆不光是冲着钱来北京的，他有梦想，有自己的事业，他是为发展菏泽牡丹事业来北京探索牡丹产业化道路的。在北京这几年，赵孝庆无时无刻不在想着自己的家乡。落叶归根，这是人之常情。于是，他谢绝了朋友的邀请，带着科研成果、生产设备和创业梦想，回到了菏泽，挂出了“菏泽瑞璞牡丹科技开发公司”的牌子，菏泽市牡丹产业化的“航母”开始起航。

目前，赵孝庆的新产品牡丹籽油，已被国家批准为新资源食品，新资源许可身份证已到手。他说，万事俱备，只欠东风。这个身份证拿到手，菏泽牡丹产业化就有了通行证，牡丹籽油产业就可以形成规模。他算了一笔账：一亩凤丹、紫斑牡丹大概产量在600斤左右。菏泽成为新资源基地以后，每年发展10-20万亩牡丹，能解决很多农民就地致富。而且，牡丹是多年生木本植物，种植一次，多年受益。农民可以变身为园林工人，用不着“面朝黄土背朝天”了。发现油用牡丹生产可使农民增收致富，企业获得利润，国家增加税收，改善生态环境，增加旅游收入，降低农民劳动强度，改善农民劳动环境条件，提高国民身体素质。全国除了海南岛，其他地方都能种植凤丹或紫斑牡丹，完全可以像大豆一样提供充足的原料。牡丹籽油市场前景广阔，潜力巨大。我国是严重的食用油贫油国，虽每年有1100万吨的产量，但每年还进口大量油料和成品油，缺口达60%，已低于食用安全警界线，为此发展油用牡丹产业，利在当代，功在千秋。只要政府出台政策，大力扶持，菏泽牡丹产业化浪潮指日可待。

“神奇”牡丹籽油极高的医用价值

牡丹入药应用历史悠久，使用广泛，有着光辉的一页。牡丹原为野生植物，牡丹的根皮称为 “牡丹皮”，称“丹皮”，可入药。早在奏汉时期的《神农本草经》中记载：“牡丹味辛寒，一名鹿韭，一名鼠姑，生山谷。”距今已有2000多年的历史。1972年在甘肃武威市柏树乡出土的东汉早期的医学竹简中，已有牡丹治疗“血瘀病”的记载。用牡丹根皮治病在东汉末年已经非常普遍。世传《华佗神医秘方》记载的1073例药方中，使用牡丹根皮的有22个配方。涉及内、外、妇产、儿、目、伤等科。

神医华佗（汉末约公元208），师传精于芍药，首识牡丹药理，并引牡丹入药。三国曹操患头风症，命华佗给他治病。华佗不愿在宫中行医，借病还乡，曹命其返宫，华仍不归。曹大怒，于公元208年杀华佗于东门外。华临终将医书交于狱吏说：“此，可以活人。”狱吏畏主不敢收。华佗无奈，寻火焚之。弟子吴普将师父家中留存的中草药1211种，方剂441个，分门别类整理成卷。其中牡丹入药的方剂22个，可治腹痛，调经、眼疾、耳病等症，这些神方中芍药和牡丹同入一剂的有6个。可见华佗与弟子吴普不仅识别牡丹的药性，又将牡丹引入了药用。

传统医学实践证明，丹皮味苦、辛、性微寒，无毒上品，君药。有清热、凉血、活血散瘀，消炎收敛，归经祛斑之效。用于温毒发斑，痛肿疮毒，吐血衄nu血，无汗骨蒸，夜热早凉，经闭痛经，跌补伤痛等症的治疗。一般与其他中草药配伍使用，如“六味地黄丸”、“大黄牡丹汤”、“温经汤”、“桂枝茯苓丸”等。现代医学研究，丹皮具有多种活性物质，对免疫、心血管、血液、中枢神经系统以及抗炎、抗缺氧等方面有肯定的药理作用。另有报道，丹皮酚对神经病有一定疗效；能治疗急性出血性中风；能抑制胎儿平滑肌增殖；能提高淋巴细胞转化率；对于糖尿病和衰老密切相关的AGEs（晚期糖基化终末产物）具有显著的体外抑制作用。牡丹酚黄酸钠可以降低血浆中MDA（丙二醛）含量，增加SOD（超氧化物歧化酶）活性，对肾缺血再灌注损伤有保护作用。

牡丹籽是牡丹植株的精华结晶，传承了牡丹本身具有的一切特性外，他更有自己的独特的医药和营养成分，牡丹种子是受果壳和种壳双层保护的坚果，具有天然的“长寿”基因。菏泽先后与北京林业大学、北京大学、中国科学院等著名大专院校、科研院合作。于2009年推出世界上一批牡丹籽油，并获得了山东省省级成果鉴定。经油脂权威部门江南大学和中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90%以上，尤其难能可贵的是其中多不饱和脂肪酸――亚麻酸（属w―3系列）含量超过40%，是橄榄油的140倍。由牡丹籽提取的植物油是中国特有的木本坚果油，因其营养丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专家称为“世界上好的油，”是植物油中的珍品，于2011年3月22日获得新资源食品批准。

在对牡丹籽油经过检测和长期的动物、人体功能检验后，科研人员惊喜地发现：牡丹籽提取的植物油不仅无毒，而且有很好的药用价值。国内研究zhuanli有“牡丹油降血脂和减肥的新用途”zhuanli号;素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会确认牡丹籽油中的a―亚麻酸的功能是：1.预防糖尿病2.防治癌症3.防脑中风和心肌梗塞4.清理血中有害物质和防治心脏病5.缓减更年期综合症6.提神健脑，增强注意力和记忆力7.辅助治疗多发性硬化症8.辅助治疗类风湿性关节炎9.用于皮肤癣或湿疹10.预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。研究发现牡丹籽油中还含有角鲨烯与岩藻甾醇。角鲨烯的作用为提高体内超氧化物歧化酶活性，增强机体免疫力，改善性功能，抗衰老，抗疲劳，抗肿瘤。岩藻甾醇的作用为能清除血液中83%的胆固醇，能促进肝细胞再生，并可减少脂肪肝及心脏内脂肪的沉积。

牡丹籽油得到各种权威机构和专家的认可

经过专家的检测，牡丹籽油所含的多种营养成分都高于豆油、花生油，甚至超过了有液体黄金之称的橄榄油。而且牡丹籽油中富含亚麻酸，亚麻酸是构成人体必需的脂肪酸，是人类一生当中每天都需要的营养素，不能在体内合成，必须由膳食提供，天然的亚麻酸成分非常少，而经过监测，牡丹籽油所含的亚麻酸是已知食用油中含量高的，大约在42%以上，它是一种对人体健康非常有益的一种油。

2006年，赵孝庆把压榨牡丹籽油送到中国林科院，化验结果令人振奋：这种以牡丹籽仁为原料，经压榨、精制等工艺而成的金黄色透明油状液体，不饱和脂肪酸含量竟然高达92%以上，其中α-亚麻酸占42%，多项指标超过被称为“液体黄金”的橄榄油。化验人员惊叹:“这是世界上好的食用油!牡丹籽营养成分全面而丰富。其富含脂肪酸、蛋白质及18种氨基酸，多种微量元素和多种维生素，是优良的天然营养资源，具有很高的开发价值。

工商大学王昌涛博士发现牡丹油能够有效的吸收紫外线，可作为防晒化妆品的有效成分，也可添加到隔离霜中。牡丹籽油中所含丰富的不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，护肤护发和防止手足皴裂等，是可以吃的美容护肤品。洁肤后涂上牡丹油，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，去除小细纹，减缓皮肤老化速度。洗发后将牡丹油轻轻抹入头发、按摩，防止头发枯黄发叉，常用可使头发变得柔顺光泽。牡丹油其多用途和安全的特性将成为当今的一种美容圣品。

让更多的老百姓都吃上牡丹油

随着科学发展及生活水平的提高，人类特别重视自己的不适感觉，而忽视了自己自身的自愈能力，更谈不上自身免疫力的培养，常常是头痛医头，脚痛医脚。追求不适现状的快速消失，而忽视了让某一不适现状快速消失过程中，给另一种不适现状埋下伏笔。结果病越治越多。据世界卫生组织的统计报告，在临床发病率中，大约有30%属于药源性疾病（由于药物副作用引起的），大约21%属于感染性疾病，大约16%属于医源性疾病（由于误诊和医疗事故引起的）。可见药物不良反应对人类健康的威胁已成为一个不可等闲视之的大问题。人们逐步认知到人的健康与自然环境的变化有着密切的依存关系，天然药物在医疗保健中具有不可替代的作用。

如今，牡丹本身的牡丹富贵文化已经被世人所熟知，牡丹籽油的营养价值也得到多家权威机构的认证，赵孝庆解释道，牡丹文化虽然历史已经悠久，但是牡丹籽在是人大众身边徘徊这么久，咱们竟把这么好的花中之王的结晶白白浪费掉，的确如此呀，以前的牡丹种子一部分只被作为育苗后，其他剩余的多数都被当成垃圾丢掉了，赵孝庆不止一次的从地上捡起一把一把的牡丹籽，放在胸口、感到心痛。很多时候都是在思索、思考。花中之王、美丽之冠呀！说白了牡丹籽就是他们的孩子、他们的下一代呀!农村有句俗话说：种什么瓜得什么豆，是呀，一切都是和遗传基因有着密不可分的关系，什么父母漂亮孩子肯定漂亮，这也是有根据地说词的。还有诸如我们平时买什么东西都是会选漂亮的买的，就连平时买水果也会选好看的要的，用到这里呢？也可以说：牡丹是花王是花中最漂亮的，那么他的下一代肯定也是非常的漂亮，她的最直接的下一代的新生命不就是她的种子吗，也就是她的儿女呀！可见牡丹种子里面的漂亮基因有呀，单这一点浪费就是罪过呀！无数次的深夜，赵孝庆围绕着牡丹种子深思。现今已经实现了牡丹药用与现代营养价值的统一。

据赵孝庆介绍，根据现代医学的验证，人们可将牡丹籽油当做保健品来直接定量食用一来补充人体营养，可提高自身的免疫力预防各种疾病对人体的侵害。二来提神健脑，具有提高注意力、增强记忆力功效，摄入使人头脑清醒，可提高工作和学习效率。三是清理血中有害物质和防治心脏病。当然，最重要的还是保健功效。

牡丹籽油在很多方面上都有很好效果。但是，它究竟应该如何定位，它的发展前景在哪里？

赵孝庆认为，牡丹籽油发的学术定位可以是通透、开窍、洁净的广谱型、精粹型食用油。而其市场定位，一是高精路径：研制适用于内科、儿科、等病的制剂，主要采用传统配方，走“准”字号的路子，高标准、高质量。二是防疫路径：牡丹籽油有助于较大传染疾病的预防和大灾之后的制剂。走“健”字号或“消”字号路径，大生产、大批量销售，用于规模型预防传染病及灾后防大疫。三是养生路径：研制适用于健身、减肥、驻颜、明目、祛斑等的制剂，主要采用新有效配方，走“妆”字号的路子，标准精细、质量精美、价格精准。四是科普路径：配合国家医药管理局“十二五”开展的“全国中医药文化科普巡讲”和“全国医药专科专病名家临床经验巡讲”的活动方案，让牡丹籽油开发走向专业、走向临床、走向高端；走进农村、走进社区、走进家庭。

赵孝庆的办公室墙上，是祖辈写下的一句话：“种花为业不为俗，自食其力不为贪”；他自己的笔记本上市这样写的“山高路远坡长，是我们创业之路；利国利民利己，是我们择业之追求；抢先、果敢、坚定，是我们获胜之法宝。”他们是这么说的他们以后也按照这个信念一直往前走的。

从2006年发现牡丹籽含油量开始，到现在已经8年了。我们经历了无数次的失败，无数次的奋起，经历了各种不同的困难和考验。这期间，有很多学者、专家参与了我们产业的研发过程。现在，我们已经正式通过国家认可，以供提炼牡丹籽油、精油等，用数量和质量来解决牡丹籽油的昂贵和稀有问题。”赵孝庆说。

他告诉记者，未来几年里，公司将把牡丹种植面积从现在的几万亩发展到几十万亩，而企业的规模将会从现在出顾茅庐发展到家喻户晓。

“增加销售量，增加种植面积，就是为了让更多的老百姓能够吃上牡丹籽油，能够买得到牡丹籽油。”展望2012年龙年，赵孝庆说：“天降丹油运龙年。丹油保健，龙马精神。让神奇的牡丹籽油送健康！”

用完一辈子也要干好这件事

我国是一个食用油料消费大国，油料作物种植多元化是发展方向之一。牡丹是多年生木本植物，百年牡丹不罕见，一次种植多年受益，且极少打药施肥，农民劳动强度低。“紫斑”牡丹适宜北方半干旱地区，而“凤丹”牡丹适于长江流域，全国有20多个省市适合种植。

2007年，赵孝庆因北京租赁土地被国家征用而返回菏泽，回来的一件事就是游说农民种植油用牡丹，着手牡丹籽的规模化生产，成立菏泽瑞璞牡丹产业科技发展有限公司。2009年春，联合国工业发展组织代表白鹤明由农业部官员陪同到菏泽考察，认为：如果牡丹籽油能够实现产业化，将是对全人类的贡献!目前，菏泽可用于生产牡丹籽油的牡丹种植面积已达1万多亩。

2011年2月18日公示到期这天，赵孝庆望着卫生部卫生监督局公示网页回首往事，唏嘘不已。他的牡丹籽油产业化研究填补了多项国内外空白，首次提出“油用牡丹”概念，将一种药用、观赏植物作为油用植物栽培，并制订出油用牡丹种植规范。8年多的科研，光是卫生部要求做的牡丹籽油安全性实验，就用去了整整两年。为了考察两种油用牡丹适宜种植区域,他自费跑遍全国。前后用于科研、样本化验的钱高达300多万元，这是他全家种植牡丹的收入啊!

一部家喻户晓的电视剧《西游记》，由明朝原著吴承恩版本的到最近张纪版《新西游记》，里面的人物、场景、故事情节等都在不断的演绎与升华中，不过他得最终的宗旨还是没有变的，那就是历尽苦苦八十一难，最后终于取得的真经然后把真经带到人间，让世间的老百姓和平相处、安居乐业、使国家繁荣昌盛。这个电视剧不仅只是让大家娱乐消遣之所作，他也是告诉人类一个启示的，只要坚持不懈的努力，最后一定能成功的真理。

如今已是花甲之年的赵孝庆还在为牡丹籽油的前进道路而四处奔波。牡丹花好，油更香，香飘万里，飘进万户家……