牡丹籽变身食用油，不仅使食用油的种类又多了一样，还使种牡丹的农户增加了收入，同时给中国粮油信息网增加了一个让人兴奋的消息。

今年3月菏泽瑞璞牡丹产业发展公司负责人赵孝庆等人研发的牡丹籽油被国家卫生部批准为新资源食品，这给中国食用油市场注入了新鲜的血液。因为牡丹籽富含人体需要的氨基酸、维生素、多糖和多种不饱和脂肪酸，所以牡丹籽油对人体非常有营养，它是金黄色的透明油状液体。

为了扩大牡丹花的种植面积，牡丹区决定，今年新增牡丹种植面积1.35万亩，其中观赏牡丹1800亩，油用牡丹10700亩，牡丹种苗繁育基地1000亩。牡丹区财政对当年新增的5亩以上油用牡丹种植农户，给予每亩600元的补贴，给予种苗繁育基地每亩1300元的补贴。同时还进行了以奖代补方式，调动农户种植牡丹的积极性。菏泽尧舜牡丹生物科技公司还与基地农户签订保护价收购合同，解决了农户种植牡丹的后顾之忧。　

据从有关部门了解，今年省政府将包含牡丹在内的花卉产业列入全省十大产业之一，并出台了《山东省油料振兴规划》，将菏泽市列为三大新开发油料基地之一。菏泽市委、市政府把牡丹产业列为全市八大振兴产业之一，提出“十二五”期间发展牡丹200万亩计划，重点扶持牡丹区发展牡丹种植50万亩。

在此基础上，牡丹区决定了进一步扩大牡丹深加工产品及其工艺的研发力度，使牡丹花的花、叶、茎、根在各个领域中都有自己的应用价值，使当地的牡丹产业发展的更宽、更强。

牡丹籽变身食用油，是中国粮油网体系中食物的变革，希望人们运用高科技技术，开发越来越多的有益于人类身体健康的食物品种。